Experiencia taller de cocina jóvenes

A lo largo del segundo trimestre de 2024 se ha llevado a cabo en el Servicio de Rehabilitación Comunitaria de Sarrià-Sant Gervasi, de la Associació Centre d’Higiene Mental Les Corts del Grup CHM Salut Mental, un taller de cocina. Esta actividad no estaba propuesta únicamente para personas jóvenes, pero, después de que dos de ellos participaran en una sesión, la recomendaron al resto de sus compañeros en los diferentes grupos propios del programa joven. Gracias a ese “efecto llamada” se acabó conformando un grupo muy estable de jóvenes con un nivel de asistencia y participación muy elevado dentro del grupo.

Uno de los aspectos más interesantes de la actividad es que se lleva a cabo en el Centre Cívic “Can Castelló” donde también se realizan talleres de cocina abiertos a la comunidad. El hecho de que pudiéramos facilitar esta información a las personas participantes favoreció que una de ellas se apuntara a un taller puntual de cocina en el mismo centro.

Otro punto destacable es que las personas participantes valoran que la metodología del taller favorece su participación activa. Cada viernes fueron ellos y ellas quienes deciden las recetas para la siguiente sesión. De hecho, dos de los jóvenes expresaron satisfacción por poder ser capaces de hacer propuestas de recetas y participar dando ideas. Por otra parte, la elaboración de la receta se lleva a cabo en pequeños grupos o en parejas con el objetivo de facilitar que puedan no sólo intervenir en todos los pasos, sino también favorecer un espacio de relación y apoyo mutuo. A raíz de esto uno de los participantes se mostró satisfecho por poder dar y recibir apoyo de sus compañeros a la hora de realizar las recetas.

En conclusión, pensamos que factores como el “efecto llamada”, la realización de la actividad a contexto comunitario y la metodología colaborativa del grupo han garantizado el éxito del mismo con la población joven, siendo ellos mismos los que valoran que participar juntos en este taller les ha ayudado a descubrir un interés nuevo.