Concurs de Truites de Carnestoltes de Sarrià 2026
Després d’haver hagut d’ajornar el Concurs de Truites per l’alerta meteorològica del dijous 12 de febrer, finalment l’activitat es va poder celebrar el divendres 27 de febrer al matí al Servei de Rehabilitació Comunitària de Sarrià-Sant Gervasi de l’Associació Centre d’Higiene Mental Les Corts, del Grup CHM Salut Mental.
Enguany, el concurs es va dur a terme en un format més intern del Grup, però així i tot es va comptar amb una participació molt destacada. En total es van presentar set truites, elaborades tant de manera individual com col·lectiva.
A diferència d’altres edicions, cap truita va optar per la tradicional recepta amb ceba, i la majoria van apostar per propostes innovadores amb ingredients com sobrassada, diversos tipus de formatges, pernil cuit, llacó, pebrots, moniato, melmelada de taronja amarga, paté d’ànec, botifarra, entre molts d’altres.
La decisió del jurat va ser especialment complexa donada l’elevada qualitat de les elaboracions. Finalment, es van atorgar els següents premis:
• Premi a la truita més saborosa: Truita “Botifarra de Pagès” (botifarra, ceba, pebrots, patata…).
• Premi especial del jurat: Truita “Titànic” (patates, paté d’ànec i melmelada de taronja amarga).
A més, mitjançant votació popular, es va concedir el premi a la Truita més carnavalesca a la Truita “Mallorquina-Italiana”, inspirada en ingredients com la sobrassada, el formatge parmesà i la patata.
Els premis consistien en diplomes i tiquets-regal per valor de 55 €, per bescanviar en cursos de cuina o material de cuina en un comerç especialitzat de Sarrià.
Volem felicitar les persones guanyadores, reconèixer la dedicació de totes les participants i agrair la implicació de tothom qui va contribuir a crear un ambient festiu i de convivència.
Esperem que l’any vinent la climatologia ens permeti tornar a celebrar el Concurs de Truites el Dijous Gras, compartint la celebració amb totes les persones del barri.
